お腹いっぱいでもデザートは別腹 — 毎食をイベントにする感性グルメ
EFPは食事を消費するものではなく、作り上げるものとして扱います。トッピングは追加される。ソースは追加を頼む価値がある。デザートは、食事がよかったから、いい食事にはいい結末が必要だから注文する。このタイプには食べ物への感覚的な率直さがあり、普通の計算を飛び越える——いいと思ったら加える、そしてたいてい結果はよくなる。より節制した食べ方をする人が、心の奥で羨む正直さです。
EFPが目の前のものに向ける熱意は、最良の意味で伝染します。本物の喜びをもって食べ、本物の喜びはいつも節制より良い食卓の仲間です。EFPと共有する食事は、計画よりも祝祭的になりがちです——努力なしにその場を高めるから。
ほとんどの人は控えめに注文して、後から後悔します。EFPは一貫してその逆を行く。加える、試す、もう一品注文する意欲が、自分一人では踏み切れない人が引き起こすことのない思い出に残る食事を作る。EFPがいるテーブルは、たいていその存在によって豊かになります。
いい食事を作るその衝動性が、後の静かな瞬間に後悔を生むことがあります。余分なデザート、深夜の注文、衝動的な追加——これらは問いを立てる前に起き、立てた後ではない。衝動と行動の間に小さな間を置くことは、喜びをほとんど変えず、時間をかけてパターンをかなり変えます。